6 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΙ ΜΥΘΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΣ

April 29, 2022 0 Comments

Αρκετές φορές όσα διαβάζουμε ή ακούμε από τον περίγυρό μας έρχονται σε σύγκρουση με το τι ισχύει πραγματικά, με αποτέλεσμα να μη γνωρίζουμε τελικά τι πρέπει να ακολουθήσουμε.

Ας καταρρίψουμε, λοιπόν, κάποιους από τους πιο κοινούς διατροφικούς μύθους:

1. ΝΕΡΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ

Μύθος: Η κατανάλωση νερού με λεμόνι το πρωί βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, είναι λιποδιαλυτικό και συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Αλήθεια: Δεν υπάρχουν λιποδιαλυτικά ροφήματα και τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, το λεμόνι περιέχει ένα αντιοξειδωτικό στοιχείο, την λεμονίνη. Η λεμονίνη έχει αποδειχθεί πως ενεργοποιεί τα ένζυμα στο ήπαρ

που αποτελούν μέρος της διαδικασίας της αποτοξίνωσης. Το λεμόνι, όμως, περιέχει ελάχιστη ποσότητα λεμονίνης. Ερευνητές εκτιμούν ότι η ενεργή δόση λεμονίνης είναι κατ’ ελάχιστο 500mg λεμονίνης. 5 Lt χυμός εσπεριδοειδών περιέχουν περίπου 500mg λεμονίνης.

2. Η ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΕΧΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Μύθος: Προσπαθώ να επιλέγω μάυρη σοκολάτα αντί γάλακτος, διότι έχει λιγότερες θερμίδες και δεν παχαίνει.

Αλήθεια: Η μαύρη σοκολάτα έχει τις ίδιες θερμίδες σε σχέση με τη γάλακτος με τη διαφορά ότι έχει μεγαλυτερη περιεκτικότητα σε κακαο και λιγότερη ζάχαρη.

3. ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΡΩΩ ΜΕΤΑ ΤΙΣ 9 ΤΟ ΒΡΑΔΥ

Μύθος: Η κατανάλωση τροφίμων αργά το βράδυ αυξάνει το σωματικό βάρος, με αποτέλεσμα να έχω περισσότερο λίπος.

Αλήθεια: Η υπερκατανάλωση τροφίμων καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρος και όχι μόνο αργά στο τέλος της ημέρας. Το βάρος αυξάνεται όταν καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες απο όσες χρειαζόμαστε συνολικά μεσα στην ημέρα και όχι απο την ώρα που θα καταναλώσουμε ένα γευμα.

4. ΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ

Μύθος: Προσπαθώ να μην καταναλώνω υδατάνθρακες (όπως ψωμί, μακαρόνια, ρύζι και πατάτες) για να μην παχύνω.

Αλήθεια: Η κατανάλωση υδατανθράκων (όπως ψωμί, μακαρόνια, ρύζι και πατάτες) στις αναγκαίες ποσότητες είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Μην ξεχνάτε ότι ο εγκέφαλος και το κεντρικό νευρικό σύστημα χρησιμοποιούν κυρίως υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας.

5. ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΑΥΞΑΝΟΥΝ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ

Μύθος: Αναζητώ τροφές και ροφήματα που μπορούν να αυξήσουν τον μεταβολισμό μου.

Αλήθεια: Καμία τροφή και κανένα ρόφημα δεν μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό. Ο μοναδικός τρόπος για να αυξήσει κάποιος τον βασικό μεταβολικό του ρυθμό είναι η αύξηση της μυικής μάζας και κατ’ επέκταση την ενέργεια που απαιτείται από τον οργανισμό για τη μυική δραστηριότητα.

6. ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΟΛΙΚΗΣ ΕΧΟΥΝ ΛΙΓΟΤΕΡΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

Μύθος: Επιλέγω τρόφιμα ολικής άλεσης, διότι περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τα λευκά.

Αλήθεια: Tα τρόφιμα ολικής άλεσης αποδίδουν τις ίδιες θερμίδες με τα λευκά προϊόντα με τη διαφορά οτι διατροφικά τα ολικής άλεσης είναι περισσότερο πλούσια σε θρεπτικα συστατικά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *